PLAQUES DE CUISSON ET CASSEROLES EN PIERRE OLLAIRE

FAITOUTS EN PIERRE OLLAIRE AVEC BORD EN CUIVRE ET COUVERCLE

9510

Disponibles dans les formats suivants :

Dimensions:  0.8 lt. – Diam. 13cm – H. 7cm

Dimensions:  1.5 lt. – Diam. 16cm – H. 8cm

Dimensions:  3.0 lt.– Diam. 20cm – H. 10cm

Dimensions:  4.0 lt.– Diam. 22cm – H. 11cm

Dimensions:  6.0 lt. – Diam. 25cm – H. 13cm

QUALITES:

  • Il a une faible conductivité thermique, mais atteint la température maintient la chaleur pendant une longue période ;
  • Convient pour présenter des aliments directement dans la salle ;
  • Possède des propriétés antiadhésives, facilitant également le nettoyage ;
  • Une petite source de chaleur permet de cuire sans que l’aliment attaque sur le plan ;
  • Cuisson sans addition de matières grasses ;
  • Ne contient aucune trace de nickel

LIMITES:

  • Subit fortement les chocs thermiques et abrasions ;
  • Poids spécifique élevé ;
  • Éviter la promiscuité de cuisson (poisson et viande) ;
  • Étant un matériau très poreux ne va pas dans le lave-vaisselle.